そばの里荘川では、シーズンを通したイベントを企画しております
そばのオーナー、一般の方々の参加を頂き楽しく催すものです
主なイベントは
1〜2月
寒ざらしそば
寒中の冷たい水や清流に、そばの実を数日間浸けてから、
寒風にさらし、乾燥させる作業をしたそばを寒ざらしそばと言います。
そうする事によって、実が凍らまいと糖分を出し、また違ったそばの味になります。
1月20日　　そば　浸水作業　 10時より蕎麦正駐車場横にて　　（見学自由）
2月10日　　　乾燥作業
6月　1日　　　販売開始 各店のメニューに加わります
　　　　　　　　（商品がなくなり次第、終了となります）
　




寒ざらし作業の風景


11月
新そばまつり（そばオーナー・一般参加企画）
日時　　　　1０月３、４日
場所　　　　荘川の里　資料館特設会場
企画　　　　新そば会　3,000食
　　　　　　　各イベントお楽しみコーナー
　　　　　　　荘川産物産店コーナー
　　　　　　　世界芸術祭
　　　　　　　そば打ち体験コーナー